ATXEGA

ENTRANTES: 

– Jamón ibérico
– Urdaiazpiko iberikoa
– Terrina de foie
– Foie-terrinea
– Ensalada templada de marisco
– Itsaski entsalada epela
– Ensalada tibia de bacalao
– Bakailu entsalada tibia
– Hojaldre de puerros y gambas
– Porru eta ganben hostorea
– Revuelto de hongos
– Onddo-nahaskia
– Gambón a la plancha
– Ganboia plantxan
– Consomé o sorbete de limón
– Kontsomea edo limoi sorbea
– Sopa de pescado
– Arrai zopa

Segundo plato a elegir (para el mismo día):

– Merluza gratinada con muselina de cigalas
– Muselina de cigalas gratinaturiko legatza
– Rape
– Itsas-zapoa
– Cogote de merluza
– Legatz-kokotea
– Entrecot
– Entrekota
– Magret de pato
– Ahate-bularkia

Postre a elegir:

– Degustación de tartas y helado
– Milhojas de crema, nata y helado
– Tarta eta izozkien dastaketa
– Krema eta esne-gainezko milorria izozkiarekin

BEBIDAS:

– Tinto, Rosado, Txakoli, Blanco, Sidra y Agua
– Edariak: Beltza, Gorria, Txakoliña, Txuria, Sagardoa eta Ura
– Nota: En este menú no están incluidos el cava ni las copas

HASIERAKOAK:

Primer plato (tres platos a elegir):

– Jamón ibérico
– Urdaiazpiko iberikoa
– Terrina de foie
– Foie-terrinea
– Ensalada templada de marisco
– Itsaski entsalada epela
– Ensalada tibia de bacalao
– Bakailu entsalada tibia
– Hojaldre de puerros y gambas
– Porru eta ganben hostorea
– Revuelto de hongos
– Onddo-nahaskia
– Gambón a la plancha
– Ganboia plantxan
– Consomé o sorbete de limón
– Kontsomea edo limoi sorbea
– Sopa de pescado
– Arrai zopa

Segundo plato (elección para el mismo día):

– Merluza gratinada con muselina de cigalas
– Muselina de cigalas gratinaturiko legatza
– Rape
– Itsas-zapoa
– Cogote de merluza
– Legatz-kokotea
– Entrecot
– Entrekota
– Magret de pato
– Ahate-bularkia

Postre a elegir:

– Degustación de tartas y helado
– Milhojas de crema, nata y helado
– Tarta eta izozkien dastaketa
– Krema eta esne-gainezko milorria izozkiarekin

GAZI MENU PDF
CARTA PDF

Menu Atxega ( fin de semana)

Menu Atxega ( fin de semana)

Entrantes:

-Jamon Iberico
– Ensalada Templada de Marisco
– Crujiente de txangurro
– Hojaldre de Puerros y Gambas

Segundos a elegir entre: 

– Merluza Gratinada con Muselina de Gambas
– Bacalao confitado con cama de piquillos
– Rape a la Plancha con Refrito

– Taco de Buey a la Plancha
– Magret de Pato con Guarnición
– Carrilleras de Ternera al Vino Tinto

Postres a elegir:

  • Degustacion de tartas caseras
  • Crema de yogur con frutos rojos
  • Cuajada casera
  • Helados caseros
  • Pantxineta

Bebidas:

Tinto, Rosado, Blanco, Sidra, Agua y Café
Edariak: Beltza, Gorria, Txurias, Sagardoa, Ura eta kafea

Precio del Menú:39€/pers = Menuaren prezioa: 39€/pers.

Nota: Si el cliente desea otra bebida, tendrá un suplemento

 

ENTRANTES

Primer plato:
– Jamón ibérico – Urdaiazpiko iberikoa
– Terrina de foie – Foie-terrinea
– Salpicón de gambas – Ganba-salpikoina
– Ensalada templada de marisco – Itsaski entsalada epela
– Ensalada tibia de bacalao – Bakailu entsalada tibia
– Nido de langostinos a la tempura – Otarrainxka habia tenpuran
– Saquito de verduritas, gambas y queso – Barazki, ganba eta gaztaren zakutxoa
– Milhojas de bacalao – Bakailu milorria
– Creps de changurro – Txangurru krepa
– Hojaldre de puerros y gambas – Porru eta ganben hostorea
– Revuelto de hongos – Onddo-nahaskia
– Vieiras con hongos gratinados – Bieira onddo gratinatuekin
– Langostinos a la plancha – Otarrainxka plantxan
– Chipirones a lo pelayo – Txipiroiak Pelayo erara
– Cocochas y almejas – Kokotxak eta muxilak
– Consomé o sorbete de limón – Kokotxak eta muxilak

Segundo plato (bigarren plateraren hautaketa) para el mismo día (egunean bertan):
– Rape – Itsas-zapoa
– Cogote de merluza – Legatz-kokotea
– Bacalao – Bakailua
– Solomillo – Azpizuna
– Entrecot – Entrekota
– Degustación de pato – Ahate dastaketa

BEBIDAS
Bebidas: Tinto (Crianza), Rosado (Ilagares), Txakoli (Gañeta), Blanco (Rueda), Sidra (Zapiain) y Agua.
Edariak: Beltza (Kriantza), Gorria (Ilagares), Txakoliña (Gañeta), Txuria (Rueda), Sagardoa (Zapiain) eta Ura.

Tres primeros, segundo, postre y bebida con café incluido:
Hiru hasierako, bigarrena, postrea eta edaria eta kafea barne:
Cuatro primeros, segundo, postre y bebida con café incluido:
Lau hasierako, bigarrena, postrea eta edaria eta kafea barne:
Cinco primeros, segundo, postre y bebida con café incluido:
Bost hasierako, bigarrena, postrea eta edaria eta kafea barne:

Nota: En estos menús no están incluidos el cava, ni las copas//Oharra: Menu honetan, cava ez kopaz ez daude barne

POSTRES
– Pantxineta casera
– Degustación de tartas con helado
– Postre sorpresa Atxega

MENU GOXO PDF
MENUS DE BODAS PDF

Un equipo profesional junto con productos frescos y de KM0 son los responsables de que en este restaurante se pueda disfrutar de una estupenda cocina tradicional con toques modernos y de un ambiente familiar, acogedor y agradable.
Para elaborar nuestros platos, utilizamos siempre productos de primera calidad, productos de nuestra tierra y de temporada, elegidos con mimo y trabajados con respeto por el producto; combinando la cocina tradicional con un toque de sofisticación.

MENÚ DEL DÍA ( DE LUNES A VIERNES EXCEPTO FESTIVOS )
CAFETERIA 15.50€                                   RESTAURANTE 22€

Disponemos diariamente de 5 primeros platos a elegir,

dos platos de carne,

dos de pescado,

postre, café y bebida.

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